水果一一水果披萨

伊悠悠发布

水果一一水果披萨

参考于诗心朋友的配方。炒水果也可以用普通油。面团的量可以做2个披萨饼底。

主料

辅料

红火龙果适量
奇异果1个
苹果1个

水果披萨的做法步骤

1.牛奶120克，鸡蛋1个，白砂糖20克，盐2克，面粉250克，揉匀面团，加融化的黄油15克。
2.揉成光滑的面团，手撑开面团可看见薄膜。
3.发酵2.5倍大小。
4.手上抹油，案板上抹油，取一半面团擀成大圆形，铺在披萨盘里，多余的往里卷，中间用叉子叉孔排气，盖好盖子，醒1小时(最高气温21度)
5.锅里倒进15克黄油。
6.水果提前切小粒(苹果，奇异果，红火龙果)
7.水果倒进锅里，加适量白砂糖翻炒片刻，备用。
8.预热烤箱150度烤10分钟。(叉子没叉到位，烤膨胀了)
9.用勺子在中间，压一压，在中间再次叉孔。抹上番茄酱。
10.撒马苏里拉奶酪。
11.倒入炒好的水果。
12.再撒适量马苏里拉奶酪。边缘刷蛋黄液。
13.

分类：烘焙

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