水果一一水果披萨

1.牛奶120克，鸡蛋1个，白砂糖20克，盐2克，面粉250克，揉匀面团，加融化的黄油15克。

2.揉成光滑的面团，手撑开面团可看见薄膜。

3.发酵2.5倍大小。

4.手上抹油，案板上抹油，取一半面团擀成大圆形，铺在披萨盘里，多余的往里卷，中间用叉子叉孔排气，盖好盖子，醒1小时(最高气温21度)

5.锅里倒进15克黄油。

6.水果提前切小粒(苹果，奇异果，红火龙果)

7.水果倒进锅里，加适量白砂糖翻炒片刻，备用。

8.预热烤箱150度烤10分钟。(叉子没叉到位，烤膨胀了)

9.用勺子在中间，压一压，在中间再次叉孔。抹上番茄酱。

10.撒马苏里拉奶酪。

11.倒入炒好的水果。

12.再撒适量马苏里拉奶酪。边缘刷蛋黄液。

13.放中层，烤箱160度，烤20分钟。