南瓜饼

harriet1003

南瓜饼

主料

辅料

白糖80克

南瓜饼的做法步骤

1.去皮老南瓜，洗净设成薄片。
2.装进碗里，放电压力锅内。（碗放蒸格上）
3.盖上盖子，通电，按煮粥功能。
4.准备白糖。
5.把白糖放入器皿中。
6.电压力锅结束工作后，下气，取出南瓜，倒在白糖上面。
7.用个工具捣碎。
8.准备糯米粉。
9.南瓜泥冷得差不多的时候，倒入糯米粉，用木勺搅拌，然后用手揉成光滑的面团。（不需要加水，开始少量的加，这个克数是我加到后面统计出来的，也有可能因为南瓜水分的原因而有所出入）
10.准备面包糠。（没有就不放，只是口感上有所差别）
11.倒碟子里。
12.取一块粉团，在掌心来回搓成圆球。
13.按扁后，两面均匀裹上面包糠。
14.放入不粘平底锅内。（提前放油)
15.饼胚做好。
16.开中小火，煎饼。
17.慢慢开始变色。
18.用木铲翻一面。
19.南瓜饼开始故起来。
20.鼓🉐很高的时候，表示饼熟了。
21.煎至两面金黄，就可以了！

小窍门&温馨提示

1蒸南瓜时也可以用蒸锅蒸二十分钟左右。
2白糖的克数根据自己的口味来添加。（因为南瓜甜度也不一样，可以在80克之间减少或者增加）
3煎好的南瓜，也可以蘸番茄酱，别有一番风味！
4煎饼最好不要用菜籽油，因为味道太大，影响南瓜饼本身的香味。最好也是现吃现煎。

分类：主食家常菜饼

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