创意美味蒸蛋糕

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创意美味蒸蛋糕

此款创意美味蒸蛋糕只需动动脑，动动手、简单变神奇创意只在一念之间，它一改蛋糕只需面粉的做法(只需2个鸡蛋)创意美味蒸蛋糕暄软膨松、口感绝妙、妙不可言、外观艳丽、颜值颇高。

主料

辅料

创意美味蒸蛋糕的做法步骤

1.准备原材料。
2.盆中加入牛奶、白糖10g、鸡蛋黄。
3.将上述材料打搅均匀。
4.加入色拉油搅拌均匀。
5.筛入面粉与大米混合粉。
6.搅拌均匀的蛋黄糊。
7.蛋糕搅拌机中加入蛋清。
8.打成粗泡状加入1/3的白糖搅打蛋白。
9.打至细泡再加1/3白糖。
10.分3次加糖打至蛋白至硬性状态。
11.取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
12.再取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
13.应将第二次翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白盆中(因搅拌机桶较深)又将剩余的蛋白再次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
14.翻拌均匀的蛋糕糊。
15.将蛋糕糊倒倒模具中，震出气泡。
16.准备适量的枸杞、青红丝做为点缀。
17.将枸杞与青红丝点缀在蛋糕糊上，蛋糕模具上复上薄膜。
18.锅中水烧开再盖好盖子，蒸20至25分钟。
19.将创意美味蒸蛋糕从锅中取出，再从模具中取出晾凉。
20.非常漂亮的、颜值颇高的创意蒸蛋糕，只需2个鸡蛋、好神奇啊。
21.再切开美味蒸蛋糕眼见为实，既喧软又膨松、名不虚传。
22.

分类：糕点家常菜早餐下午茶

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