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无油酸奶蛋糕
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酸奶蛋糕是一款甜点,制作原料主要有面粉 、糖、苏打粉等。将酸奶面糊放进烤箱里烤制,颜色烤至淡黄色即可。
无油酸奶蛋糕的特点是无油,热量相对来说要少了许多,这种美味低脂的美食,吃起来口感湿润,清爽软绵。
初级
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
低筋粉
70g
生粉
20g
鸡蛋
3个
酸奶
180g
辅料
糖
35g
无油酸奶蛋糕的做法步骤
1.
低筋粉70克 生粉20克 糖35克 鸡蛋3个 酸奶180克
2.
将蛋清蛋黄分离。
3.
蛋黄酸奶混合拌匀。
4.
筛入低粉和生粉,搅成面糊。
5.
白糖分三次加入蛋清打发至起尖。
6.
将打发好的蛋清分三次加入面糊,上下翻拌均匀。
7.
将面糊倒入模具轻微抖动至起泡,预热方太烤箱至110℃,放入面糊烘烤90分钟即可。
8.
完成。
分类:
烘焙
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