白豆腐炖大白菜和肉皮

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  1.白豆腐一块。
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  2.将白豆腐切成小块。
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  3.葱姜切好备用。
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  4.热锅冷油烧八分热时放八角，花椒，葱花，姜丝爆香。
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  5.加点肉沫。
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  6.放入白菜炒软。
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  7.加入适量水或老汤，放入豆腐和八分熟肉皮。放入十三香和虾皮。
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  8.先大火开后小火炖15分钟。
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  9.再炖好之前几分钟加点盐和少许酱油，炖好加点味精，鸡精后盛入碗中。
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  10.这是一个晕素结合的菜，非常好吃！

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