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清炒冬寒菜
芊芊_DOkzbcaviraI
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冬寒菜性味、甘寒,具有清热、舒水、滑肠的功效,营养丰富,口感顺滑,具有一定的药用价值。我们这里的土话也叫它荠菜,你们那里叫什么呢?
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
冬寒菜
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
水
适量
清炒冬寒菜的做法步骤
1.
冬寒菜清洗干净。
2.
准备好水淀粉待用。
3.
切成细末状。
4.
起锅烧油,油七成热时,下菜梗梗先炒几下。
5.
下叶子翻炒断生至软。
6.
加稍宽的水煮一下。
7.
用锅铲擂出菜里的黏液,稍煮。
8.
加盐,鸡精调味,最后加水淀粉勾芡。
9.
起锅。
分类:
热菜
家常菜
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