咸鱼苋菜酿苦瓜

1.①先把咸鱼的肉剃下来切小块
②苋菜切成3cm左右 用盐腌一下把水分去掉
③肉米加少许酱油~花椒粉和味精拌匀
④苦瓜切3---5cm长（依个人喜好切大或者小） 心儿挖去
⑤把①---③加少许盐拌匀  塞到④里面要把陷压实

2.起油锅 多放点油把塞好的苦瓜煎到变色
加入黄豆

3.加一点水没过苦瓜就可以了.然后盖起锅盖闷熟就OK啦