鲮鱼蒸蛋

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  1.鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉、淀粉。
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  2.拌匀成蛋液。
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  3.缓缓倒入100ml的凉开水。
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  4.鲮鱼切碎。
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  5.加入蛋液中。
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  6.蒸锅里加水，水开上汽后再放蛋液。
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  7.在碗上盖一只盘子或者覆一层保鲜膜。
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  8.在蒸锅中隔水蒸10分钟后熄火，加盖焖约3分钟。
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  9.淋少许酱油即可。

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