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巧克力牛奶冻
tgcyy
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冰凉丝滑的巧克力牛奶冻,奶香浓郁。一口下去,两种口味的牛奶冻入口细腻,口感丰富,味道不错!
初级
其他
葱香
三小时
食材明细
主料
牛奶
200克
巧克力
15克
辅料
细砂糖
20克
吉利丁粉
10克
巧克力牛奶冻的做法步骤
1.
吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。
2.
100克牛奶加巧克力,加10克细砂糖小火加热至融化后关火。
3.
晾至温热后加一半吉利丁。
4.
搅拌至吉利丁融化。
5.
装入布丁瓶,不要装满,放入冰箱冷藏。
6.
剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁,小火加热,搅拌至融化后关火。
7.
牛奶液晾凉,倒入凝固的巧克力液上面,巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。
8.
牛奶液完全凝固后再次加巧克力液,冷藏至凝固即可。
9.
不错哦!
小窍门&温馨提示
不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入,否则两种颜色会相溶,卖相不好。
分类:
甜品
家常菜
下午茶
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