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玉米🌽南瓜包
朱朱_oysy
小主不爱吃南瓜也不爱吃玉米🌽,今天我要让她爱上“南瓜🎃玉米🌽”。
初级
蒸
咸甜
三小时
主料
高筋面粉
300g
南瓜
100g
牛奶
100ml
黄油
10g
糖
10g
盐
1g
干酵母
5g
辅料
绿茶面团
适量
毛笋
适量
瘦肉
适量
雪菜馅
适量
玉米南瓜包的做法步骤
1.
准备好主料
2.
将所有主料(除10g黄油外)放入面包机,酵母放最上面,用面包机揉面20分钟。
3.
20分钟后,把黄油分小放入,再启动一个自编程序:揉面20分钟,醒三分钟,发酵50分钟。
4.
发酵好的南瓜面团取一半(另一半留着做其他的),再取出绿茶面团(我是前一天做绿茶华夫饼留出来的“低筋面团”)
5.
充分揉过面团后,分割面团,大小多少随个人喜好,但一个南瓜面团,对应2片绿茶面团
6.
我分割了大小不等的,南瓜面盖上保鲜膜,先后整绿色面团
7.
取一个绿面团,擀成长椭圆形
8.
如图用刮刀弄出叶子的条纹和形状
9.
叶片如图,可以充分发挥自己的想象力
10.
取南瓜面团,裹入馅
11.
包成一头尖一头大的形状
12.
收囗成如图形状,稍微弄光滑(不用太光滑)
13.
用刮刀在横坚画一下,弄出“玉米粒”,盖上一片叶子
14.
把另外一个也盖上,根部交叉,上部分开露出玉米🌽粒
15.
做好的样子
16.
一笼玉米做好了,盖上盖,放冰箱冷藏。
17.
这是另外一笼,有大有小的
18.
第二天上蒸锅蒸15分钟左右,再关火闷5分钟,就可以出锅了。
19.
可爱的小玉米🌽
20.
一家三口的早餐
21.
这是有馅的玉米🌽噢,连“壳”一起吃。
小窍门&温馨提示
南瓜蒸熟时,水份有时太多,需要根据情况调整牛奶或面粉的用量,所以第一次揉面时,要观察一下,及时调整。
分类:
面食
查看全部(共21步)
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