南瓜饼

1.两小个番薯蒸熟去皮。

2.放入碗中用工具压成泥状。

3.压好了。

4.白糖放小碗内。

5.加少许水，千万别加多，要不然和不成形。

6.澄面也就是小麦淀粉。

7.加两小勺澄面放入番薯泥中，如无澄面不加也行。

8.放入糯米粉，糯米粉要比澄面多几倍。

9.我用的是此糯米粉。

10.慢慢的加入白糖水揉成圆形团子。

11.模具内先刷入油，在用手揪一个小面团揉圆，外面粘点糯米粉放入模具一压平，反扣出即可。

12.四个一起压，福，禄，寿，喜。

13.做好了！锅烧开水，把盘子上刷油，放入饼大火蒸十分钟即可出锅开吃了……