“水果”法式水果软糖独家

南兮·人间烟火

“水果”法式水果软糖

外面购买的包装糖果，生产商为了味道更好，都是添加了各种的添加剂，食用多了对身体不好。今天给大家带来是法式果汁糖，自制纯天然无添加剂，作为小零食也是很好的。小朋友注意要适量，否则蛀牙哦。

主料

橘子汁360g
苹果胶12g
麦芽糖9 0g

辅料

法式水果软糖的做法步骤

1.先把橘子表皮剥掉。
2.再去掉橘子瓣儿的皮。
3.用料理机搅拌打碎。
4.过滤出果汁备用。
5.将50克白砂糖和12克苹果胶混合均匀。
6.橘子汁小火煮到40度左右，加入混合的白砂糖和苹果胶，搅拌均匀。再加入麦芽糖余下的白砂糖，熬会儿再倒柠檬汁，一直熬到107度。
7.用勺子把糖浆舀到硅胶模具内。
8.冷却后脱模，心形的。
9.贝壳的脱模后裹上一层细砂糖，最后是用绵白糖，颗粒会比较细。
10.如果喜欢Q一点口感的朋友，苹果胶还可以多加一、两克。

小窍门&温馨提示

水果可以换任何一种，苹果、橙、百香果、芒果、都可以。

分类：甜品下午茶

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