芒果糯米糍

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芒果糯米糍

这方子做出来的糯米糍Q软好吃。

主料(50g约10个)

配料

芒果糯米糍的做法步骤

1.把主料里的所有材料搅拌至无颗粒状的稀糊。
2.平底盘抹油防粘。(油是额外的。)
3.把面糊倒入盘里。
4.放入开水锅，蒸30分钟。
5.蒸好用筷子扎入，没白色浆粘着就熟了。
6.用筷子顺时针搅拌，搅拌越久越Q弹。
7.蒸面糊的时间把芒果肉切稍大的丁。
8.准备好椰丝。
9.面团不烫手就可以包了，取50g克面团，放保鲜膜上压扁。(也可以戴上防粘手套。)
10.放上芒果丁。
11.收口，搓圆。
12.放在椰丝上滚一下，粘上椰丝。
13.放上纸托上
14.全部包好，放入密封容器里。
15.放冰箱冷藏2个小时，口感更好。
16.外皮Q软，芒果香甜。

小窍门&温馨提示

1. 芒果不要选太熟的，水水的不好包。
2. 做好的糯米糍密封放冰箱冷藏，可以放3天。(当然最好尽快食用，新鲜口感是最好。)

分类：小吃

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