蛋香萝卜丝

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蛋香萝卜丝

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，常年四季保健康。
萝卜是冬天我们菜篮中一保健蔬菜。
白萝卜可增强人体机能，软化血管，帮助消化，补钙。
此道菜是冬日里一道最好的补钙家常菜，清淡鲜美，老少皆宜。

主料

辅料

蛋香萝卜丝的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.白萝卜去皮切丝加少许盐和鸡精腌制10分钟出水，挤干水分备用。
3.鸡蛋蛋散，炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
4.炒锅到油爆香葱花。
5.倒入萝卜丝翻炒片刻。
6.加入少许盐。
7.在加少许糖。
8.加入少许鸡精。
9.倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
10.淋入香油翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

萝卜用少许盐和鸡精腌制出水，即可除去一些萝卜的辛辣味道，也能使炒出的萝卜口感更好更入味。

这道菜盐要适可，无需太咸以免影响菜品的清鲜滋味。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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