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水滑肉汤
独家
Miss_大米
发布
初级
煮
五香
二十分钟
食材明细
主料
瘦肉
250g
鸡蛋
1个
红薯粉
4勺
辅料
生抽
适量
食盐
适量
白胡椒粉
适量
十三香
适量
水滑肉汤的做法步骤
1.
瘦肉切片,放十三香,白胡椒粉,少许食盐,生抽,拌匀。
2.
倒入红薯粉搅拌。
3.
打入一个鸡蛋。
4.
让鸡蛋和红薯粉均匀的裹在肉片上。
5.
起锅烧水,待水冒小气泡,将裹着红薯粉的肉片放入锅中,刚放下的时候不要搅动,待其受热定型后,用勺子拨动,防止粘锅。
6.
煮十来分钟后,滑肉熟了,放入适量食盐。
7.
倒入适量生抽搅匀即可。
8.
水滑肉汤。
分类:
热菜
汤类
家常菜
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