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南瓜椰蓉面包条
皮卡丘P1KAQIU
发布
初级
烤
未知
三小时
食材明细
主料
高粉
300g
南瓜泥
110g
蛋液
35g
酵母
3g
砂糖
25g
辅料
黄油
20g
水
43g
炼乳
20g
奶粉
10g
盐
4g
南瓜椰蓉面包条的做法步骤
1.
南瓜切块捣成泥
2.
除开黄油一起放入面包机内搅拌20分钟成团
3.
加入软化黄油继续揉一个程序盖保鲜膜入面包机桶内发酵1小时
4.
排气后分割成72克左右一个的团子
5.
盖保鲜膜静置松弛15分钟
6.
擀开成椭圆形横放对折
7.
上下对折一次后再次对折收口捏紧
8.
放入密闭空间加热水二次发酵至明显变大
9.
切口
10.
表面涂蛋液
11.
撒适量椰蓉
12.
送入预热好的烤箱170度18分钟即可
13.
取出常温纳凉后放入保鲜袋即可。
14.
可以加入蜜豆,豆沙等食材用作内陷
分类:
烘焙
查看全部(共14步)
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