花生米又被称为花生果,它具有很高的营养价值,也被称为植物肉和人参果,里面含丰富的脂肪和蛋白质。并含有矿物质,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。 花生米虽然含蛋白质多,却易被人吸收,能增加饱腹感而减少进食。花生还具有养胃功能,能促进肠胃功能的蠕动,加速新陈代谢,特别适合减肥减脂人士。