菜谱
搜索
平底锅松饼/蛋糕
叶子Ivy
发布
平底锅小蛋糕,0添加,做法简单,松软可口,孩子连吃10个。
初级
煎
甜味
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
牛奶
30克
低筋面粉
40克
辅料
细砂糖
18克
平底锅松饼的做法步骤
1.
把蛋黄和蛋清分离,蛋黄、牛奶搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉。
2.
搅拌均匀,这个蛋黄糊的状态是比较浓稠的。
3.
蛋清加入细砂糖,用高速打发至倒扣不会掉落的状态。
4.
取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里,用手动打蛋器搅拌均匀。
5.
搅拌后倒回蛋白霜中,用刮刀翻拌均匀。
6.
厨房纸巾蘸少许油擦在学厨平底锅底,预热后,转小火,把蛋糊放入锅里。
7.
蛋糊底下稍微凝固后撒上少许水,翻面煎熟即可。
小窍门&温馨提示
冷热都好吃,而且方便携带,带孩子出去玩的时候也可以提前做好带走。
分类:
甜品
早餐
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
川贝炖雪梨
糖水草莓
芒果雪糕
桑葚果酱
火龙果酸奶
芒果雪媚娘
桂花酸梅汤
草莓冰激凌
山楂脯
李子果酱
自制冰激凌
核桃黑芝麻糊
椰丝牛奶小方
自制豆沙馅
水果酸奶
绿豆百合汤
美食天下首页