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红枣葡萄干发面饼
独家
烟雨心灵
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全程手不沾面,很方便哦,也好吃,喜欢的朋友可以试试。
简单
煎
甜香
三小时
食材明细
主料
面粉
约200克
酵母
2克
清水
适量
植物油
1勺
辅料
红枣
数个
葡萄干
1把
红枣葡萄干发面饼的做法步骤
1.
面粉中加酵母,拌匀
2.
加水,顺一个方向搅拌成粘软的面团
3.
加1勺植物油,我加的熟豆油
4.
继续顺一个方向搅拌至面团顺滑,入冰箱冷藏发酵过夜。也可室温发酵
5.
准备一些葡萄干、红枣碎
6.
这是发好的面团
7.
加入葡萄干和红枣碎
8.
搅拌均匀,静置几分钟
9.
锅里注油烧至温热,倒入面糊
10.
摊平,表面抹油
11.
盖上盖子,小火慢煎,一面煎至金黄定型后翻面
12.
另一面也煎至金黄定型,其间可以反复翻面,使其受热均匀。手压饼可快速弹起就说明内部熟透了
13.
切块食用
14.
成品,香甜软糯,好吃易做。
小窍门&温馨提示
我大约用了200克的面粉,烙了2张饼,烙一张太厚了,不容易熟
分类:
主食
家常菜
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