红枣葡萄干发面饼 独家

1.面粉中加酵母，拌匀

2.加水，顺一个方向搅拌成粘软的面团

3.加1勺植物油，我加的熟豆油

4.继续顺一个方向搅拌至面团顺滑，入冰箱冷藏发酵过夜。也可室温发酵

5.准备一些葡萄干、红枣碎

6.这是发好的面团

7.加入葡萄干和红枣碎

8.搅拌均匀，静置几分钟

9.锅里注油烧至温热，倒入面糊

10.摊平，表面抹油

11.盖上盖子，小火慢煎，一面煎至金黄定型后翻面

12.另一面也煎至金黄定型，其间可以反复翻面，使其受热均匀。手压饼可快速弹起就说明内部熟透了

13.切块食用

14.成品，香甜软糯，好吃易做。