槐花戚风蛋糕

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槐花戚风蛋糕

出去踏青，摘了许多魁花，做了煎蛋饼，还剩下许多。想着拿来做蛋糕应该不错。

食材明细

主料

辅料

槐花戚风蛋糕的做法步骤

1.准备食材蛋清和蛋黄分离
2.蛋黄加入20克白糖搅拌均匀
3.加入牛奶和玉米油拌均匀
4.筛入面粉
5.搅拌均匀
6.蛋清打成鱼泡眼
7.分三次加入白糖，第一次加20克白糖打出细腻泡沫
8.第二次加入15克白糖打出纹理
9.再加入15克白糖
10.打出弯勾
11.蛋白分三次加入蛋黄糊中
12.十字搅拌均匀
13.加入魁花搅拌均匀倒入纸杯7分满
14.烤箱预热上下200度烤20分钟
15.成品
16.再来一张

分类：烘焙

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