紫米鳗魚寿司

1.备食材:紫菜片，熟鸡蛋饼，青瓜，紫米饭，鳗魚罐頭。

2.把寿司帘摆放平再放一张保鲜膜之后把紫菜片放上去，先把紫米饭舖平在紫菜上(紫米饭用少许寿司醋拌匀)。

3.把青瓜，蛋饼，鳗魚放在紫米饭一端。

4.把食材放好后从一端把帘卷起慢慢卷向另一端，卷到头要用手紧紧握住寿司帘，这样寿司才紧实不松散。

5.取刀子切出自己喜歡的厚度(刀子用油或水抹一下，切出來的寿司才整齐)。

6.在寿司上挤点沙拉酱，美美哒寿司完成了，自己做干净卫生很方便。