菠萝咕噜肉

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菠萝咕噜肉

喜欢酸甜口味的朋友，可以试试这道菜，炒过的菠萝，味道更加香甜，配上炸过的肉，酸甜可口，简直就是米饭杀手！

食材明细

主料

辅料

菠萝咕噜肉的做法步骤

1.青红黄椒切小块，每种用半个即可，剩下的用来做其它菜。
2.瘦肉切小块。
3.切好的瘦肉加半勺盐，一勺料酒和一个鸡蛋清拌匀。
4.用两勺淀粉，把瘦肉块拌匀。
5.碗里加一勺糖，半勺盐，两勺番茄酱，一勺生抽，一勺淀粉，半碗水，调成酸甜汁备用。
6.锅内放油，油热后放入瘦肉块。
7.炸至肉块金黄，即可捞出。
8.锅内放油，油热后放入彩椒，翻炒。
9.一分钟后放入菠萝，翻炒一分钟。
10.倒入调好的酸甜汁，煮开后焖两分钟。
11.倒入肉块翻炒一分钟后，再焖一分钟，即可出锅。

分类：热菜家常菜

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