俄罗斯黑麦列巴

Sunny2691

俄罗斯黑麦列巴

俄罗斯列巴是用啤酒和牛奶和面发酵，我用奶啤，效果差不多哈。

主料

黑麦面粉250g

辅料

核桃仁80g
葡萄干40g
甜红豆150g（自制）
鸡蛋1个
酵母5g
盐2g
奶啤130ml

俄罗斯黑麦列巴的做法步骤

1.原料备齐。
2.黑麦面粉加酵母和盐，加奶啤和成面团。
3.盖上保鲜膜发酵，今天室温22度，发酵了5小时。
4.发好的面分两份，擀成面皮，铺上辅料。
5.卷起，再放置发酵。
6.二发好后刷上蛋液。
7.划上几道，撒些燕麦粉。
8.烤箱180度，烤30分钟。
9.成品。

分类：烘焙早餐下午茶

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页