椰丝豆沙卷

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椰丝豆沙卷

做了很多豆沙馅，就做了这道椰丝豆沙卷。
连做了五天，一次比一次做的好，呵呵很受欢迎，做好的打包送人挺好。

主料

辅料

椰丝豆沙卷的做法步骤

1.准备的食材。
2.糯米粉加适量的水，合成图上的程度。
3.放入蒸锅蒸熟。（用高压锅上汽5分钟）
4.寿司帘上铺平保鲜袋，撒适量的椰蓉和少许白糖。
5.把蒸好的糯米团放在上面。（蒸好的分成了3份）
6.在糯米团上铺一层保鲜袋，用擀面杖擀薄。
7.揭去保鲜袋，均匀的铺上一层豆沙馅。
8.顺着卷起，压紧，然后放开竹帘的边再卷起压紧，最后捏实。
9.卷好后去掉保鲜袋。再撒适量的椰蓉和白糖裹匀。
10.用刀切段即可。（拉锯式的会切的很整齐）
11.

小窍门&温馨提示

面团合硬一点好成操作。刀沾少许的水就不会太粘。（开水或凉开水）

要是用蒸锅蒸，就用耐高温的保鲜膜铺在面团上，以免水蒸气太多不好操作。

椰蓉和白糖提前混合。

分类：糕点主食小吃家常菜技巧类儿童下午茶

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