菜谱
搜索
👩🍳仙草烹饪🍳cooking👩🍳:祥瑞宝贝的餐桌之酸甜莲菜🍗鸡腿🍗
独家
绛姝仙草
发布
祥瑞宝贝的餐桌之酸甜莲菜🍗鸡腿🍗
江南莲子清如水,
江北莲花香满烟;
莲菜即莲藕
通气且祛毒
补血益血
清热解暑
冷热即可
营养美味
莫名爱上莲藕
无须什么理由
中级
烧
麻辣
三刻钟
食材明细
主料
鸡腿
6只
莲菜
159g
辅料
糖
15g
米醋
15g
生抽
10g
盐
3g
蒜
2只
酸甜莲菜鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿🍗洗净备用。
2.
莲藕切丁,泡水备用。
3.
焯水去掉血沫。
4.
鸡腿🍗炒糖色,上色。
5.
上色完毕,倒入开水。
6.
倒入生抽,米醋,放入白糖,盐少许,大火烧开。
7.
中火收汁以后,放入莲菜。
8.
中小火收汁,酸甜汁渗入莲菜,酸甜开胃。
9.
鸡腿🍗色泽红润,但是我还是更爱莲菜,味道酸甜棒棒哒👍。
小窍门&温馨提示
仙草心经
1、鸡腿焯水,炒糖色,目的是达到鸡腿去腥的作用;
2、鸡肉很容易熟,不用过分烹制;
3、莲菜就是莲藕,不用烹制过度,翻炒2-3分钟即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
卤味拼盘
红烧鲤鱼
藕夹
爆炒花甲
牛肉火锅
蒸鲈鱼
萝卜排骨汤
干炒牛河
糯米蒸排骨
干锅排骨
红烧鸡翅根
糖醋丸子
青椒炒肉
秋葵炒鸡蛋
香菇酿肉
白菜炒木耳
美食天下首页