草莓大理石磅蛋糕

• 
  1.黄油室温软化，用刮刀压拌成膏状。
• 
  2.加入糖粉搅拌几下，用打蛋器打发黄油。
• 
  3.当黄油颜色发白，体积蓬松后，分次加入鸡蛋液。
• 
  4.低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油糊中，搅拌至无明显干粉即可，切勿过度搅拌。
• 
  5.草莓果酱加入少量黄油糊搅拌均匀，果酱的量并不绝对，可以自由增减。
• 
  6.将黄油糊装入裱花袋中，挤满模具底部，模具为学厨21厘米磅蛋糕模具，其他模具要根据大小对面糊进行增减，将草莓面糊挤于原味面糊的中加位置，再覆盖一层原味面糊。
• 
  7.用一根筷子或竹签将草莓面糊与原味面糊随意的搅动几下，亦可添加完草莓面糊后先搅动再挤入原味面糊。
• 
  8.烤箱160度30到40分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节。
• 
  9.出炉立刻脱模，摊凉后装饰，将蛋糕突起的顶部修掉。
• 
  10.将表面涂抹满草莓果酱，用白巧克力装饰条文即可。

小窍门&温馨提示