凉拌双花

尔东叶

凉拌双花

这道凉拌双花，双花，是西兰花与菜花组合，得益于西兰花、菜花的营养及功效，这是一道减脂又保健的凉拌菜。双花焯水后，添加自己调制的凉拌汁，为了刺激家人的味蕾，增强食欲，将调味汁调成了酸辣味道。这是一道爽口又开胃的美食。

主料

辅料

凉拌双花的做法步骤

1.备好西兰花、菜花。
2.双花掰成小朵洗干净用冷水浸泡10分钟。
3.双花入煮锅焯水。
4.捞出放到凉开水中过凉。
5.过凉后沥干水。
6.大蒜去皮切碎放到碗中，加盐、白糖。
7.再加辣椒面。
8.加白醋搅拌均匀成料汁。
9.沥干水的双花放到容器中。
10.添加料汁。
11.搅拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

1、双花焯水后直接食用，要放到凉开水中过凉。也可以不过凉。
2、调味汁的调制，依据个人口味。

分类：凉菜素菜家常菜夏季食谱

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