芝麻薄饼

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芝麻薄饼

不容易失败的一款小甜点，也不需要打发，零难度呢，特别适合新手。这是一款只用到了蛋白的小甜饼，里面加了很多芝麻，吃起来非常香。低温的烘烤，不会一下子烤糊。晾凉以后，外酥内软，非常好吃呢。

食材明细

主料

辅料

芝麻薄饼的做法步骤

1.蛋白里加入糖搅匀。
2.倒入色拉油。
3.筛入低粉拌匀。
4.加入黑芝麻和白芝麻。
5.大概搅匀。
6.用勺子舀到烤盘上。
7.将烤盘放入烤箱中层，下层要加放一个烤盘。关上烤箱门，150度烘烤15分钟。时间结束后，取出放凉。

小窍门&温馨提示

1.不需要打发或长时间搅拌，大致均匀即可。
2.烘烤时下面加放一个烤盘，可以防止底部先上色过深。
3.晾凉后外酥内软。
4.所用模具为学厨12连不粘乌比派模。

分类：烘焙下午茶零食

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