五指毛桃煲猪骨

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五指毛桃煲猪骨

五指毛桃，含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。岭南地区常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳水肿等症。

主料

鲜五指毛桃300克
猪骨250克

辅料

风姜少许
红枣4粒
盐少许

五指毛桃煲猪骨的做法步骤

1.鲜五指毛桃泡洗干净泥沙(因在山挖的带有泥沙，一定要泡刷洗干净)
2.洗干净沥下水备用
3.猪骨焯水洗干净
4.取一汤锅，把猪骨，五指毛桃，拍少许风姜，加适量的水，大火煮开转小火煲90分钟，在汤好之前15分钟调少许盐即可。
5.

小窍门&温馨提示

鲜的与干的五指毛桃，功效是一样的，新鲜的多了一股清香味。

分类：热菜家常菜

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