红薯萝卜鸡肉腐皮卷

朱朱_oysy

红薯萝卜鸡肉腐皮卷

小主这两天天唠叨要吃楼下奶奶的“腐皮卷”（曾经的邻居2018年1月搬走了），可是我不知道里面到底裹了什么？感觉像土豆又像蕃薯……

主料

辅料

红薯萝卜鸡肉腐皮卷的做法步骤

1.准备食材，把萝卜、红薯刨成丝，分别装碗里；鸡胸肉煮熟。
2.红薯放进微波炉里加热3分钟
3.3分钟后红薯明显变化少且已熟
4.萝卜放点盐腌一会儿，挤掉水份
5.熟鸡胸肉剁碎
6.取三根小葱
7.小葱切碎
8.把萝卜丝、红薯丝、鸡胸肉、葱花都放入盆中
9.加入适量盐、鸡精、白胡椒粉
10.加入一点黑芝麻
11.搅拌均匀
12.取一张腐皮
13.一侧铺上搅拌好的馅
14.如图折一下
15.这样卷起来
16.卷成长圆柱
17.依次一个个做好
18.锅加热后，放一点点油，把腐皮卷放入，用小火煎
19.翻动，让每一面都煎到了
20.加盖用最小火焖半分钟
21.出锅
22.好好吃呀。

小窍门&温馨提示

因为腐皮很容易煎脆的，只要小火就可以，馅也最好是熟的，以免腐皮脆了馅还没熟。

分类：热菜家常菜

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