陈醋木耳小黄瓜

1.小黄瓜洗净，切小条。

2.撒上盐，杀杀水，腌20-30分钟。

3.黄瓜用水冲去盐份，挤干水放入大碗里。

4.木耳用温水泡发。(随意用手抓了2把。)这木耳叫老鼠耳，小小的，象米奇的耳朵，上次回国买的，很干净，泡发好就行。

5.把泡发好的木耳放入开水锅，煮10分钟。

6.捞起，用纯净水冲洗一遍。

7.挤干水，放入大碗里。

8.蒜剁末。

9.小锅放油烧热，把蒜末爆香。(我家不习惯吃生蒜。)

10.放入一汤勺生抽，一汤勺陈醋，2茶匙糖。

11.煮开。

12.关火，放入葱花拌匀，稍放凉。

13.倒入盛黄瓜木耳的大碗里。

14.拌匀。包上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时，期间拌一下，使其腌均匀。

15.开胃爽口。