鸡蛋煎荞麦面 独家

1.食材：荞麦面、鸡蛋、香葱。

2.将荞麦面下入沸水中焯开，捞出。

3.用凉开水过凉。

4.接着，过凉好的荞麦面控干水分，搁入香葱、加适量的盐。

5.加适量的五香粉。

6.调味拌匀。

7.然后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入拌好的荞麦面，打入鸡蛋，弄碎蛋黄。

8.两面煎熟，即成。