酸梅子炖肉

1.猪辗肉两斤，切大方块，酸梅，酸梅汁一起腌制2小时

2.2小时后，加适量水，大火煮开后转小火，慢炖一个小时后加入适量冰糖，继续小火煮，至剩余一点点水。