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韭菜煎蛋
四月豆
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韭菜又名:起阳草,调理阳痿早泄,益肝健胃,与鸡蛋搭配,补肾。适当食用有利,太也不能过量食用。
初级
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
三个
韭菜
50g
辅料
食盐
适量
韭菜煎蛋的做法步骤
1.
鸡蛋三个,韭菜一把。
2.
韭菜洗干净切小段,鸡蛋打入一个比较大的盘子。
3.
热油下锅,先炒韭菜。
4.
把韭菜炒熟,加适量食盐。
5.
把炒熟的韭菜放鸡蛋液中搅拌均匀。
6.
热锅放油,倒入后小火慢煎,底部凝固后晃动锅,完全脱离锅底后翻过来煎另一面。煎熟即可。
7.
成品。
小窍门&温馨提示
1、用平底锅或不粘锅,煎蛋比较合适,用油量少,不容易糊。
2、食盐少量即可,一般加韭菜里面更佳。
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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