菜谱
搜索
香酥琵琶腿
忘了好多
发布
香酥琵琶腿。
简单
炸
咸香
二十分钟
食材明细
主料
琵琶腿
4个
辅料
姜
1小块
洋葱
半个
生抽
20g
料酒
30g
盐
5g
胡椒粉
10g
面包糠
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
香酥琵琶腿的做法步骤
1.
将琵琶腿洗净 划上几刀方便入味炸熟。
2.
洋葱切丝。
3.
姜切片。
4.
姜片 洋葱 料酒 生抽 胡椒粉 少许盐和琵琶腿混匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制20分钟以上(越长越好)。
5.
家里没有面粉用的淀粉代替的(๑❛ᴗ❛๑)腌制好的鸡腿去掉洋葱和姜片一层面粉一层蛋液一层面包糠裹好(也可以不用面包糠,一层面粉一层蛋液一层面粉),口重的同学可以在面粉或蛋液里加适量的盐和胡椒。
6.
锅里加宽油 温度在170-200之间(大概是一根筷子插入油锅有密集的小气泡) 炸8分钟 注意翻面。
分类:
小吃
热菜
家常菜
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
辣炒年糕
糯米糕
羊肉串
炸鲜奶
炸香蕉
卤鸡蛋
玉米面发糕
芝士焗红薯
白吉馍
啤酒卤蛋
草莓大福
鹌鹑蛋
糖葫芦
炒粉
泡椒鸡爪
枣泥山药糕
美食天下首页