菠萝炒饭

1.菠萝从五分之一处切开，挖肉

2.炒熟鸡蛋，胡萝卜切碎粒，豌豆是前一天晚上炒熟的，牛肉丸切碎，瑶柱热水泡发撕成小块，姜剁绒，菠萝少量切碎粒。

3.热锅加油放胡萝卜，豌豆，牛肉丸，瑶柱和姜蓉下锅炒香，放盐和胡椒粉，把米饭倒入炒散。出锅前加入菠萝及炒好的鸡蛋。