菜谱
搜索
菠萝裸蛋糕
舒芙蕾烘焙美食
发布
初级
其他
甜香
三小时
食材明细
主料
6寸蛋糕胚
3片
夹层
舒芙蕾菠萝果肉馅
50g
扁桃仁脆脆
80g
香缇奶油食材
马斯卡邦
60g
糖粉
25g
淡奶油
312g
君度酒
7.5ml
装饰
棉花糖
9个
巧克力牌
1个
金箔
适量
菠萝裸蛋糕的做法步骤
1.
在鲜奶机中先将马斯卡邦、糖粉搅拌至无颗粒。
2.
加入淡奶油、君度酒打发至八成即可。
3.
先将六寸蛋糕胚均匀分成三片。
4.
在第一层蛋糕胚围上围边,放入80g扁桃仁脆脆夹层。
5.
放上第二层蛋糕胚,挤入120g香缇奶油和50g舒芙蕾菠萝果肉馅。
6.
放上一层蛋糕胚,挤上90g香缇奶油,抹平;
7.
用裱花嘴挤出45g香缇奶油并撒上防潮糖粉,装饰即可。
分类:
烘焙
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
小汽车蛋糕
花朵饼干
自制蛋糕
肠仔面包
美味蛋挞
烤鸡米花
木瓜蛋挞
奶油排包
南瓜戚风
趣多多
卡仕达超软吐司
北海道牛奶吐司
蔓越莓蛋糕卷
花式豆沙面包
芭比公主蛋糕
椰香戚风蛋糕
美食天下首页