红豆糯米凉糕

1.准备好材料，糯米，红豆，果干和白糖。

2.将红豆洗净，放入压力锅煮熟后捞出沥干。

3.给红豆加入适量白糖，用勺子碾碎并搅拌均匀。

4.将洗净的糯米放入压力锅蒸熟，水量比平时煮饭稍微多一点。

5.找一个干净的敞口容器，将蒸熟的糯米平铺一层压紧。

6.在糯米上均匀的铺一层红豆。

7.然后继续一层糯米一层红豆直到把材料用完，最后一层要用糯米铺满。

8.将果干切碎均匀铺在糯米上。

9.将整个凉糕压紧实。

10.等凉糕自然冷却后，脱模扣到案板上切块。水果刀提前沾一点水会比较好切不粘刀。

11.拍一张近图，看看是不是很漂亮😄

12.装盘可以食用啦，如果喜欢味道更甜一点的还可以浇一些蜂蜜汁或者桂花蜜，味道也不错👌。

13.筋道的糯米，沙甜的红豆，缤纷的果干，超有食欲太诱惑啦……