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洋葱火腿披萨
独家
一溪月
微辣,咸香。
初级
烘焙
咸鲜
一小时
主料
面粉
500g
牛奶
100g
水
140g
玉米油
18g
鸡蛋
1个
盐
2.5g
糖
13g
泡打粉
4g
黄油
20g
酵母
5g
辅料
洋葱
适量
青椒
适量
圣女果
适量
蕃茄酱
适量
马苏里拉芝士
适量
洋葱火腿披萨的做法步骤
1.
牛奶,鸡蛋,白糖,泡打粉,酵母粉,玉米油。
2.
发酵粉放温水中融化备用。
3.
面粉放厨师机里。
4.
除去黄油,鸡蛋,盐,泡打粉,发酵粉水,全部倒入。
5.
和成光滑软硬适中的面团。
6.
黄油软化备用。
7.
软化好的黄油和进面团。
8.
和好的披萨面团,放温水冲,加速发酵。
9.
发酵至两倍大。
10.
取适量面团。
11.
擀大擀薄。
12.
放入披萨盘中。
13.
用叉子叉小孔。
14.
撒上一层马苏里拉奶酪丝。
15.
挤适量蕃茄酱。
16.
洋葱碎,火腿肠片,青椒,圣女果点缀。
17.
洋葱,火腿肠,青椒,圣女果。
18.
再撒上一层马苏里拉奶酪丝。
19.
烤箱230预热,上下火中层。
20.
烤好的披萨。
21.
烤十三四分钟。
22.
成品。
23.
成品。
分类:
烘焙
查看全部(共23步)
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