芽菜烧肉

我是狂草

芽菜烧肉

肥而不腻，满口留香。

主料

辅料

菜籽油1茶匙

芽菜烧肉的做法步骤

1.五花肉取肥端。
2.锅烧热，将肉皮朝下；
3.将肉皮烙起微泡；
4.刨洗后切大坨。
5.锅热、中火，放少许油，下肉坨；
6.肉坨爆至吐油，放蒸烧白食肉后余下的芽菜；
7.翻炒均匀，倒入压力锅，加足适量的水、压二十五分钟；
8.泄压后，倒入锅中收汁即可。

分类：热菜家常菜

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