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韭菜芽蚕豆炒鳝鱼
独家
花鱼儿
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初级
炒
清淡
十分钟
主料
鳝鱼
265克
蚕豆肉
200克
韭菜芽
145克
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法步骤
1.
食材:鳝鱼(已剖)
2.
蚕豆肉(已淘洗)
3.
韭菜芽
4.
将鳝鱼去内脏洗净捞出。
5.
折成段,待用。
6.
将韭菜芽洗净捞出。
7.
放在案板上切开,待用。
8.
烧锅倒油烧热,下入鳝鱼,加点料酒、生抽翻炒一下,盛出。
9.
随后,下入蚕豆肉翻炒一下。
10.
接着,加一些清水煮开,煮至蚕豆肉断生。
11.
然后 合入切好的韭菜芽翻炒翻炒至断生。
12.
最后,合入炒好的鳝鱼翻炒一下。
13.
加点盐、鸡精。
14.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共14步)
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