花生酥

天使落凡尘

花生酥

之前做牛轧糖买了好多花生碎，牛轧糖吃够了，花生碎还有蛮多，想着做点什么消耗下，做了一次花生糖，很好吃但是含糖太高不敢多吃，就试试这款花生酥，外形有点像我们河南的少林寺素饼，但是口感没有少林寺素饼那么酥，作为一款简单快手的小点心也是很适合新手尝试的。

主料

辅料

花生酥的做法步骤

1.准备好食材。
2.软化好的黄油加糖粉分次打发。
3.分次加入20克全蛋液打发。
4.倒入低筋面粉用刮刀混合均匀。
5.倒入花生碎混合均匀。
6.用手团成大小均匀的圆球。
7.表面刷一层蛋液。
8. 粘一层黑芝麻。
9.入预热好的烤箱175度上下火中层烤15分钟左右。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

1 有花生碎直接用，没有的话就把大颗粒花生炒熟压碎。
2 饼干类一般用糖粉比较好融化，粗颗粒的砂糖融化慢会影响口感。
3 烘烤时间和温度根据成品大小和自己烤箱适当调节。

分类：烘焙下午茶

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