拍黄瓜

1.小黄瓜洗净。

2.去头尾，用刀拍扁，切段。

3.蒜去皮剁末。

4.小锅放入麻油，把蒜末爆一下。(喜欢吃生蒜的，这一步可省略，直接放配料拌匀就好。我家不爱吃生蒜。)

5.放醋，生抽，蚝油，糖煮开。(口味根据自己喜欢调，吃辣的可以放辣椒酱或辣椒油)

6.关火，放入葱花拌匀。

7.把酱汁淋在黄瓜上。

8.拌匀即可。腌30分钟更入味。(喜欢辣的可以放点辣椒或辣椒酱。)

9.快手开胃，我女儿最喜欢这个吃法。