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1.将主料里除了蜜红豆其他一起放入面包机和成面团放冰箱冷藏醒发20个小时左右,从冰箱取出撕成小块放入厨师机的大碗里。
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2.加入辅料里除了黄油其他食材,启动和面程序和成面团。
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3.加入室温软化的黄油再次启动厨师机。
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4.能拉出手套膜即可。
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5.面团放在揉面垫上盖保鲜膜松弛十分钟。
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6.分成三份小面团松弛十分钟。
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7.擀长卷起来再次松弛十分钟。
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8.擀成长的薄饼。
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9.放一层蜜红豆从上往下卷起来。
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10.全部做好放入吐司模具。
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11.醒发制九分满,烤箱提前预热上下火180°烤35分钟。
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12.成品图