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雪菜鸡蛋炒蚕豆
独家
花鱼儿
发布
初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
蚕豆
650克
鸡蛋
2只
雪菜
75克
辅料
料酒
适量
雪菜鸡蛋炒蚕豆的做法步骤
1.
食材:蚕豆
2.
鸡蛋
3.
雪菜
4.
将蚕豆剥壳取肉、淘洗一下,待用。
5.
将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
6.
打成蛋液,待用。
7.
将雪菜洗净捞出、挤干水分。
8.
放在案板上切碎,待用。
9.
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
10.
随后,利用炒蛋的油下入蚕豆肉翻炒一下。
11.
接着,加一些清水煮开,煮至蚕豆肉断生。
12.
然后,合入雪菜翻炒翻炒。
13.
最后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下,即可。
分类:
热菜
家常菜
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