牛肉刀削面

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  1.面粉加入适量盐拌匀。
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  2.加入适量水和成面絮。
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  3.揉成光滑的面团。
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  4.盖上盖子醒面半小时。
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  5.将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。
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  6.卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。
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  7.放入青菜后至青菜变色后关火。
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  8.用刀削面刨刀削面。
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  9.锅中加入适量水烧开后放入削好的面。
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  10.烧熟后捞出放入碗中。
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  11.盛入牛肉。
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  12.浇入汤汁即可。

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