清蒸肉圆子

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清蒸肉圆子

清蒸肉圆保留了它的原汁原味，咸香又美味，蒸过之后，吃起来也不油腻。

食材明细

主料

辅料

清蒸肉圆子的做法步骤

1.猪后腿肉剁碎
2.鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉馅中加入料酒，生抽、淀粉、盐，生姜分次加入清水搅拌均匀，直至肉馅吸足水分
3.搅拌好的肉馅，用汤匙舀适量肉馅放在手心，中间包入鹌鹑蛋团成圆形
4.依次做好摆放盘中
5.水开上蒸锅，大火蒸10分钟即可
6.玉米淀粉加适量清水调成水淀粉
7.将蒸肉圆的汤汁倒在锅中，加生抽，耗油，水淀粉，煮开至汤汁粘稠
8.汤汁浇在肉圆上，撒适量葱花即可，简单又美味的清蒸肉圆子就做好了。

分类：热菜家常菜

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