肉馅圆白菜

yhxia1962 发布

肉馅圆白菜

一直很喜欢吃圆白菜，今天正好买了很多肉末回来，想着弄个肉馅圆白菜来吃，连饭都免煮了😄😝😊

食材明细

主料

辅料

肉馅圆白菜的做法步骤

1.先将100克糯米，跟洗净的虾皮一起用温水浸泡半小时。
2.取出50克肉末。
3.将所有配料（除大蒜和豆豉外）拌在一起，加入一个鸡蛋少许水，朝同一个方向搅拌成有粘性的肉馅。放在一边腌制至少半小时备用。
4.揪下十片圆白菜叶子。注意别撕烂了。
5.放进开水里小心地焯软。
6.取出菜叶片晾凉，然后将准备好的适量肉馅小心地包进叶片里。
7.平底锅放少量油热锅，将包好的菜包包放进锅里煎至虎皮状。
8.取出菜包包重新发油，将大蒜、豆豉放进油锅爆香，然后码进菜包包，放进没过一半的水，大火烧开后小火焖45分钟。（剩下一些肉馅我取切了半个青椒来酿😝）
9.出锅啦！
10.上桌开吃啦！

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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