猪杂粥独家

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猪杂粥

昨天我无聊在家看舌尖上的中国。看到这个粥。都是用猪内脏做的。视频下的猪杂粥真的特别诱人。刚好今天不下雨。我早早就是菜市场。我只选择了三样。粉肠，猪肝。还有猪肉。特别鲜嫩。

主料

辅料

猪杂粥的做法步骤

1.菜洗好，只有粉肠比较难洗。我用面粉加白醋加盐。洗的。买的也比较少。
2.猪肝。瘦肉加生抽。盐。姜。白糖。生粉腌制超过十分钟。
3.粉肠洗好，用盐加姜腌制。
4.起锅放米，洗好。放米的二倍水。大火煮开。转小火。这个不用盖盖子。
5.煮到很稠时。加入姜葱。油。继续小火煮。一直搅拌。
6.感觉到水分和粥连体时。就可以下入猪杂。
7.把所有的猪杂一起放进去。马上搅拌均匀。
8.这会猪杂还没有变色。一直搅拌。
9.猪杂变色时。加入青菜。
10.下入青菜搅拌。
11.最后下葱花。
12.特别滑嫩。
13.成品。

分类：粥家常菜早餐

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