凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了

小醋妮

凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了

藕是老百姓餐桌上最常食用的一种食材之一，它营养丰富，即可食用又可药用。

主料

辅料

凉拌藕片的做法步骤

1.将莲藕洗净去皮。
2.将莲藕切片，片要尽可能薄一些，以保证熟的快，然后放入盘中用凉水再冲洗一下。
3.接下来开火烧水直至烧开，然后将藕倒入锅中焯熟，捞出备用。
4.锅热油，依次放入红椒、CUCUC原醋、酱油、盐、白糖，后倒入碗中。
5.将姜、葱、蒜均剁成末状，放入碗中，并搅拌均匀
6.依次将炒好的料汁及捣碎的姜、葱、蒜末倒入藕片中搅拌即可食用。

小窍门&温馨提示

醋要选择纯粮酿造的老陈醋，味道才更纯正。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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